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        海南文昌雞

        海南文昌雞

        基本介紹 海南文昌雞最早出自文昌市潭牛鎮牛鎮天賜村,此村盛長榕樹,樹籽富含營養,雞食榕樹籽而肥,放養數月再籠圈于安靜避光之處,飼以花生餅、椰肉絲、熱米飯等,體質極佳,故而得名。文昌雞的特點是個體不大,重約1.5千克左右,毛色鮮 艷,翅短腳矮...

         2021-09-18
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        東妃荔枝

        東妃荔枝

        東妃荔枝是海南農墾國營東路農場打造的荔枝品牌,2002年注冊登記成功,先后獲得無公害綠色農產品、十大名貴水果產品、在海南不得不買的特色產品等殊榮,并兩次榮獲海南省著名商標,在市場上廣受歡迎,供不應求。 歷史由來 國營東路農場地處海南省東北部...

         2017-09-27
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        椰奶文昌雞

        椰奶文昌雞

        椰奶文昌雞是海南的一道名菜,文昌人稱其為(椰)子泥雞,其結合了椰子的特性,再加上可口的文昌雞,在八九十年代時期,是海南很多大牌酒店的招牌名菜。 歷史由來 據說在1937年,宋子文返鄉,在瓊南酒家嘗過此菜,甚為贊嘗。據說,當時宋子文來到店里說...

         2017-09-25
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        海南板栗地瓜

        海南板栗地瓜

        說到海南地瓜,大家也許都知道澄邁橋頭地瓜,因為產品優,味道佳,該地瓜品牌已經被很多人所知曉。最近小編吃到了一種地瓜,那種甘甜、糯香、順口,一下子吃了好幾塊兒。本來以為是橋頭地瓜,經過詢問,原來是海南板栗地瓜,那種別致的板栗味兒讓人過喉不忘。...

         2017-04-02
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        星月菩提

        星月菩提

        星月菩提是一種叫黃藤的棕櫚藤植物果實加工而成的,珠子表面布有均勻的黑點,中間有一個凹的圓圈,狀如繁星托月,成周天星斗,眾星捧月之勢,被稱為菩提“四大名珠”之一。 星月菩提通常星月菩提佛珠共有108顆,代表108種煩惱或者108種尊佛的功德,...

         2017-02-15
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        海南椰子油

        海南椰子油

        基本介紹 海南椰子油由純手工精選新鮮椰子肉,經過傳統低溫物理壓榨法提取的第一道原油過濾而成,液態下清澈純凈,被譽為世界上最健康的食用油,有著豐富營養價值和藥用價值,甚至被視為一切疾病的良藥,有著“生命之油”、“萬能的食物”之美稱,是知名的海...

         2016-08-20
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        會文佛珠

        會文佛珠

        基本介紹 海南文昌會文佛珠是一種名為紅藤子的植物手工制作而成,因為原料好,制作出的佛珠很受國內市場認可,在全省乃至全國都有著較高的知名度,其以星月菩提佛珠最為出名,其產品遠銷日本、新加坡、北京、廣州、義烏等國內外多地,極大地促進了會文經濟增...

         2016-08-09
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        文昌信封餅

        文昌信封餅

        基本介紹 信封餅是由雞蛋、椰絲、糯米、芝麻等磨成漿烤制而成的一種呈淺金黃色的薄餅,因形狀似信封而得名。每年將近臘月,在文昌市會文鎮后田村都會飄起這樣的香味,這里面聞見的,不僅僅是傳統小吃的味道,還有華僑對于家鄉的濃濃眷戀。 歷史由來 上世紀...

         2016-06-28
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        錦山煎堆

        錦山煎堆

        基本介紹 錦山煎堆在海南俗稱珍袋(為海南方言音譯),是一種油炸米制品。海南最早出現在文昌,以文昌錦山鎮的鑒光珍袋店最為正宗,已四代傳承逾百年歷史,是元宵節時敬神祈福,老人賀壽,或是建房上梁,孩子滿月招待客人少不了的名吃。 歷史由來 廣東人(...

         2015-12-04
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        海南雞飯

        海南雞飯

        基本介紹 海南雞飯,在海南稱文昌雞飯、白斬雞飯,是用文昌雞肉配以雞油和浸雞水烹煮的米飯美食,具有很高的營養價值。海南雞飯可以說是馳名中外,不但海南人喜歡吃,外地的旅客也同樣愛吃。 歷史由來 雞飯,在海南話里叫做“guail bbuil”(雞...

         2015-09-17
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        黃燈籠辣椒

        黃燈籠辣椒

        基本介紹 黃燈籠椒又名黃帝椒、黃辣椒,因椒色金黃形似燈籠又稱為“黃燈籠”,原產于古巴、巴西、秘魯、玻利維亞,經多年培育在全世界僅產于海南。經國內權威機構檢測,其辣度與營養均居世界辣椒之最,為中國一絕,世界罕見,被譽為“辣椒之王”。 歷史由來...

         2015-09-16
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        文昌木屐

        文昌木屐

        基本介紹 木屐,簡稱屐,是一種兩齒木底鞋,因走起來路來吱吱作響而得名。海南省著名僑鄉文昌市素有穿木屐的習慣,尤其是在建國前,木屐更為盛行。建國后,由于人民生活水平的提高,雖然逐漸被布鞋、皮鞋、塑料鞋取代,但是在城鄉,木屐仍然是人們非常喜愛的...

         2015-08-21
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        抱羅粉

        抱羅粉

        基本介紹 抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃,因盛起文昌市抱羅鎮而得名,是海南的四大名粉(與海南粉、后安粉、陵水酸粉齊名)之一。 歷史由來 由于海南島地處中國最南端,糧食類以大米為主,所以米粉類小食在海南比較普遍,抱羅粉則是其中比較有代表性的...

         2015-08-11
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        錦山牛肉干

        錦山牛肉干

        錦山牛肉干因產于海南文昌的錦山鎮而得名。由于錦山生產的牛肉干味美香口,不但本地人喜歡吃,每年還會有許多外地游客、華僑前來購買品嘗、饋贈親友。 歷史由來 錦山牛肉干的記載始于民國初年。當時錦山地區下南洋的人很多,這些人需要乘船漂洋過海,歷時數...

         2015-07-22
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        鋪前馬鮫魚

        鋪前馬鮫魚

        鋪前馬鮫魚,在南海以海南文昌鋪前最為著名。民間古諺:山上鷓鴣獐,海里鮫鯧。就是對馬鮫魚鮮美可口的盛譽。 歷史由來 鋪前是文昌市東北角的漁港重鎮。"漁獵"之事自古有之,古之崖州亦多善漁事。民間古諺:“山上鷓鴣獐,海里馬鮫鯧”,言馬鮫之鮮美,為...

         2015-07-20
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