海南牛大力酒

海南牛大力酒精選海南原生態核心區的特級牛大力，加“高度優質基酒，松茸，枸杞，桂圓，紅棗，白砂糖，純凈水”等材料調配而成，是海南黎族地區最出名的保健酒之一，每當有貴客到時，主人家常哪它來招待客人。

小知識：牛大力，被譽為“南方之人參 “別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物，常以根入藥，主要成份為蛋白質、淀粉質及生物堿等。

歷史由來

海南是牛大力的原產地之一，海南人素有用牛大力煲湯、泡酒的習慣，牛大力的養生價值早已被人們認同，也流傳著關于牛大力的動人傳說。

相傳，很多很多年前的海口甲子鎮有個善良的小阿哥，名叫阿牛，看到家中老牛吃了牛大力后精神飽滿、充滿活力，之后把牛大力當做主食，并幫助大家度過了缺糧的艱辛時段，人們感念阿牛和老牛的恩德，遂將薯根命名為“牛大力”。

制作配方

準備上好烈酒（最好53度以上的自家酒）20斤，牛大力500-800克，人參（洋參）100-150克，海馬（要干的）50克（可選），蜂蛹200克（可選），桂圓200克，紅棗、枸杞子、東歸適量，如果有野生靈芝那就更好了。把材料準備好連泡15天以上，待酒變成微紅色或紅色，即可飲用，但不可貪杯哦。

風味特點

牛大力酒初喝時會有很濃的藥酒香味，多喝幾口后就與其他藥酒沒有多大區別了，它比較厲害的當屬后勁十足，只要貪杯，就會強烈的感受到它的威力，之前去黎族朋友家做客喝了一宿，到了第二天，酒量好的朋友會覺得渾身熱呼呼的，身體熱血沸騰，難以控制，酒量差的話，那還在打呼嚕睡覺呢。

功效作用

海南牛大力酒氣味甘香，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝潤肺之功效。非常適合腎虛，血氣不旺，風濕骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士飲用。

相關閱讀：海口甲子牛大力